Sucralose

Como prometi aqui, vou falar um pouquinho dele!!!

Esse é o adoçante que eu uso e sempre recomendo!!

Além de ser o mais parecido em relação ao sabor com o açúcar, não deixa aquele gosto residual amargo e é também o mais seguro para saúde, podendo ser usado até por crianças e gestantes!!

Um pouquinho de história dele:

Ele foi sintetizado em um labortório na Faculdade de Londres em 1976, ele foi criado a partir de uma reação da sacarose (que é o nosso açúcar comum) em que foi incorporado moléculas de cloro e surgiu um produto 600 X mais doce que o açúcar comum!

As estruturas são bem parecidas!! Mas a sucralose tem o cloro no canto esquerdo!

E como essas ligações de cloro não são quebradas durante a digestão, a sucralose não é absorvida pelo intestino, sendo eliminada pelas fezes!!

Ele é aprovado pelo FDA e pela ANVISA!

Marcas de Sucralose no Brasil:

A mais antiga de todas é a LINEA!

Todos os produtos da marca são a base de sucralose! Eles não utilizam outro adoçante!!

Eles tem o adoçante em pó, gotas e forno e fogão!! 

Além disso eles tem geléia, gelatina, pudins, barra de cereal, entre outros produtos à base de sucralose!! 

A GOLD também tem seu adoçante a base de sucralose!!

Só que cuidado: Nem todo Gold é sucralose!! 

Então temos que olhar o tipo de adoçante usado!! A embalagem certa é essa ai em baixo!!

O FINN é a mesma coisa!! Eles tem uma linha a base de sucralose que é a com a embalagem azul!! Essa aqui em baixo! Não se esqueça de ler SUCRALOSE no rótulo!!

Bom esses são o que vejo mais no mercado!!

Agora pra quem gosta mesmo do açúcar.. tem também a opção do "Açúcar Light" que misturam a SACAROSE (açúcar comum) e a SUCRALOSE!!

União Light: Que tem 50% de calorias a menos: que como eles mesmos dizem é feito com o açúcar comum e uma "pitadinha" de sucralose!!!

Como a sucralose tem o poder adoçante bem maior que o da açúcar.. essa diferença faz com que o produto tenha menos calorias!!

Mas atenção: Pra ter esse efeito você tem que colocar a metade da quantidade de açúcar que tem costume, porém o efeito "doce" será o mesmo!! 

Aqui em casa, compramos a marca de sucralose que está mais barata no dia!! E meu pai, que não larga a açúcar por nada (nem pela sucralose), quando experimentou o açúcar light, gostou!!

Lembrando que aqui não estão todos os produtos existentes no mercado!! Apenas o que já experimentei e gostei!!

Espero que gostem!!

Beijoosss