Dieta do Bom Humor

Você já ouvir falar de serotonina??
Ela é um neurotransmissor que tem um papel muito importante no nosso corpo regulando hormônios e diversos mecanismos importantíssimos como o do sono, apetite e humor!!


Alguns estudos mostram que baixos níveis de serotonina estão relacionados ao aumento da vontade de ingerir carboidratos e doces!! Já com níveis normais as pessoas atingem mais facilmente a saciedade e apresentam maior controle sobre a ingestão de açúcares!! 


Então, hoje vou falar um pouquinho como a alimentação pode ajudar a manter os níveis normais de serotonina e manter seu BOM HUMOR!!!

Os níveis adequados de SEROTONINA dependem da ingestão regular de seu precursor: TRIPTOFANO 
Um aminoácido que encontramos em diversos alimentos!! 


Alimentos recomendados ricos em triptofano:


- Castanha-do-Pará
- Nozes
- Lentilha 
- Grão de Bico
- Soja
- Banana
- Fruta do Conde 
- Abacate
- Chocolate Amargo (Futuro Post - Vou tentar guardar para Páscoa)
- Semente de Gergelim, Girassol e Abóbora
- Ovo
- Iogurte e leite desnatados
- Peixes
- Frutos do Mar



(Coloquei os alimentos de origem animal por último porque alguns estudos relatam que a absorção nesses alimentos é menor devido à competição de outros aminoácidos!!)

O consumo de carboidratos complexos (alimentos integrais ou fibras) também é preciso, já que para o triptofano ser convertido em serotonina, é necessário a presença de ácido fólico, Vitamina B6 e magnésio! 
Então mais alimentos recomendados são:


- Aveia
- Pão Integral
- Arroz Integral ou Selvagem
- Açúcar Mascavo 


Lembrando que todos devem ser consumidos com moderação e de acordo com suas necessidades nutricionais!! 




Só pra completar, vou falar sobre um produto que está na listinha e eu gosto muito!


Semente de Girassol

Compro essa da Vitao - O pacotinho vem com 60g!
A porção indicada é de 15g (uma colher de sopa) e tem 96Kcal.


Nunca uso isso tudo, pois gosto de salpicar em cima da salada! 
Então uso menos que uma colher de chá!!


Ela é crocante e gostosa!! 


Tem indicação no rótulo para usar como aperitivo e em farofas e massas salgadas também! 






Beijos 


Fernanda




Para quem quer saber mais:  Serotonina e controle hipotalâmico da fome: uma revisão